Selskaber

Buffet 1

Skinkestænger med salat og dressing

Rødspættefilet med remoulade og citron

Frikadeller med kartoffelsalat

Lun leverpostej med bacon, champignon og rødbeder

Mørbradbøffer med champignon a la creme.

Brieost med frugter

198,-

Buffet 2

Fiskefilet med remoulade og citron

Tarteletter med høns i aspargessauce

Rejer med mayonnaise og citron,

Lun leverpostej med bacon og champignon,

Frikadeller med kartoffelsalat,

Lun ribbensteg med rødkål,

Salatfad med dressing

2 slags oste med frugter 

​

229,-

​

​

​

Buffet 3

Røget dyrekølle med æggestand og marineret brombær

Bagt laks med parmesan og krydderurter.

Sliders med pullled chicken og colesalw,

Hvidløgsmarineret grisemørbrad på bund af grønt,

Kartofler med spidskål, citron og krydderurter

Salat med fennikel, appelsin og valnødder

Frugttærte med cremefraiche

249,-

Buffet 4

Varmrøget laks med grønne asparges og dilddressing

Løgtærte med Serano skinke

Rosa stegt kalvefilet med  grønne asparges i svøb,

Hvidløgsmarineret grisekam på  grønt,

Marineret kalkuncuvette,

Små timian kartofler

Krydderurtesauce

Salatfad med dressing

Osteanretning med frugter og nødder,

Cheesecake med blåbær og saltkaramel.

279,-

Buffet 5

Koldt fiskefad med rejer og asparges,

Koldrøget laks med fløde stuvet spinat

Mørbradbøffer med bløde løg,

kalvemørbrad,

Øl braiseret grisekæber,

Fløde kartofler

2 slags salatfade med dressing

Islagkage med hindbærsauce,

Citron mousse i små glas.

320,,-

Buffet 6.

Fiskebuffet bestående af 9 slags fiskeretter alt efter årstiden

Hertil salat, små krydderkartofler og forskellige brød

358,-

359,-